@MASTERSTHESIS{ 2014:172120424,
 	title = {Composição química, atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial e extratos vegetais de Psidium cattleianum Sabine},
 	year = {2014},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/689",
 	abstract = "A constante busca por produtos antimicrobianos naturais em substituição aos produtos sintéticos tem aumentado nas últimas décadas, devido a principalmente o uso indiscriminado dos antimicrobianos sintéticos convencionais, acarretando na seleção de micro-organismos resistentes. Além disso, existe uma exigência de uma parcela dos consumidores que almejam produtos que não prejudiquem o meio ambiente. Com isso, os desinfetantes biodegradáveis, extratos vegetais e óleos essenciais ganham destaque em pesquisas que visem o controle de patógenos. Para tanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana de desinfetantes comerciais (enfatizando-se os biodegradáveis), como também avaliar extratos vegetais e óleo essencial de Psidium cattleianum quanto ao potencial antimicrobiano, antioxidante e caracterização fitoquímica dos mesmos. Para tanto, os desinfetantes foram testados frente a cepas de Salmonella isoladas do ambiente avícola, enquanto os extratos vegetais e óleo essencial utilizando-se a metodologia de microdiluição em caldo frente a cepas padrão. Quanto aos desinfetantes, os ácidos orgânicos, ácido peracético, glutaraldeído e amônia quaternária foram os mais eficazes frente aos sorotipos de Salmonella na ausência de matéria orgânica, enquanto os ácidos orgânicos apresentou o melhor desempenho na presença de matéria orgânica. Quanto ao estudo fitoquímico de P. cattleianum, foram encontradas a presença de flavonóides, terpenóides e taninos nos extratos vegetais aquoso e etanolico, enquanto o óleo essencial apresentou como compostos majoritários o α-copaene, eucaliptol, δ-cadinene e α-selinene, respectivamente. Em relação à atividade antimicrobiana, os micro-organismos se mostraram suscetíveis quando avaliados frente aos extratos vegetais aquoso e etanólico, assim como frente ao óleo essencial (embora este em maior concentração), demonstrando potencial antimicrobiano da P. cattleianum. Quanto à atividade antioxidante, os extratos etanólico e aquoso expressaram valores significativos comparáveis a antioxidantes sintéticos, enquanto o óleo essencial não apresentou atividade antioxidante",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Parana},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Conservação e Manejo de Recursos Naturais},
 	note = {Conservação e Manejo de Recursos Naturais}
}