@PHDTHESIS{ 2020:1753331058,
 	title = {Avaliação de métodos de extração de compostos bioativos das folhas de Pata de vaca (Bauhinia forficata subespécie pruinosa)},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4880",
 	abstract = "A pata de vaca (Bauhinia forficata) é uma espécie de planta nativa da América do Sul, muito utilizada na medicina popular, principalmente devido à sua atividade hipoglicemiante, que está relacionada à presença de flavonoides. Esta espécie é subdividida em duas subespécies, das quais a B. forficata subsp. pruinosa tem muito a ser explorada cientificamente. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar os extratos das folhas de pata de vaca em termos de rendimento, composição química, teor de fenólicos e flavonoides e atividade antioxidante, obtidos por diversos métodos de extração: supercrítica com dióxido de carbono e cossolvente, Soxhlet, maceração, líquidos pressurizados e assistido por ultrassom. As extrações com CO2 supercrítico foram realizadas nas temperaturas de 40, 50 e 60 oC e pressões de 180, 200 e 220 bar, com vazão volumétrica de 2 mL.min-1 e tempo de extração total de 200 minutos. O maior rendimento obtido por extração supercrítica foi de 1,14 % em 60 oC e 220 bar. O modelo matemático desenvolvido por Sovová foi aplicado para descrever as curvas cinéticas de extração e mostrou um bom ajuste aos dados experimentais. Etanol foi utilizado como cossolvente na extração supercrítica, proporcionando rendimento de até 5,10% em 120 minutos de extração a 40 oC e 220 bar. As extrações Soxhlet (360 min), maceração (7200 min), com líquidos pressurizados (40, 50 e 60 oC; 100 bar e 40 min) e assistidas por ultrassom (50 oC, 50% da potência, 15 mL.g-1 e 15 min) foram realizadas com os solventes etanol, acetato de etila e n-hexano. Essas extrações evidenciaram a afinidade dos compostos por solventes polares, sendo que os extratos obtidos com etanol apresentaram os melhores resultados em relação ao rendimento da extração, teor de fenólicos e flavonoides e atividade antioxidante. Um planejamento experimental Box-Behnken foi empregado para avaliar e otimizar os efeitos da temperatura (40, 50 e 60 oC), potência ultrassônica do equipamento (20, 50 e 80%) e razão volume de solvente/massa de folha (10, 15 e 20 mL·g-1) sobre rendimento, teor de compostos fenólicos (TPC), teor de flavonoides (TFC) e atividade antioxidante pelo método FRAP dos extratos das folhas de B. forficata. O planejamento experimental gerou modelos polinomiais de segunda ordem, que descreveram adequadamente os dados experimentais, permitindo predizer as condições ótimas das respostas investigadas. A condição ótima foi de 80% da potência, temperatura de 41 oC, e razão volume de solvente/massa de folha de 20 mL.g-1. Nesta condição o rendimento foi de 8,33±0,32%, o teor de compostos fenólicos foi de 59,47 mg EAG.gextrato-1, o teor de flavonoides foi de 62,30±3,38 mg EQ·gextrato-1 e a atividade antioxidante foi de 726,7±15,7 µmol EFe2+ ·gextrato-1, que foram próximos aos valores preditos, validando os modelos. De modo geral, o teor de fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante dos extratos obtidos por métodos não convencionais com etanol apresentaram valores próximos e maiores do que os obtidos pelos métodos convencionais. Os principais compostos encontrados nos extratos de B. forficata foram tocoferóis, octacosanol, fitol, heneicosano e β-Sitosterol.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}