@MASTERSTHESIS{ 2019:1488659118,
 	title = {Carboidrases associadas às altas doses de fitase em dietas para frangos de corte},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4807",
 	abstract = "O objetivo deste trabalho foi avaliar superdoses de fitase associada às carboidrases em dietas com redução nutricional sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes, peso relativo dos órgãos do trato gastrointestinal, morfometria intestinal, viscosidade da digesta, pH do conteúdo intestinal e cecal, qualidade de cama, parâmetros ósseos e sanguíneos de frangos de corte. Para tanto, foram utilizados 1.540 pintos de corte, machos, de um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, 14 repetições com 22 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em: controle positivo (CP): ração a base de milho e farelo de soja com inclusão de farinha de carne e farinha de vísceras sem enzimas; controle negativo (CN): ração CP com redução de 100 kcal, 0,15% P, 0,12% Ca, 4% AA e 5% Na; ração CN + carboidrase + fitase (1000, 1500 e 2000 FTU kg-1). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P<0,05). As aves que receberam inclusão dietética de enzimas apresentaram ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) semelhante ao grupo CP no período inicial (1 a 7 dias). De 1 a 21 dias, as aves que receberam enzimas apresentaram maior GP e melhor CA quando comparadas ao grupo CN. Para o período total (1 a 42 dias) as aves que receberam ração com os diferentes níveis de enzima apresentaram CA semelhante às aves do CP e CN. Aos 21 dias, as aves do tratamento CN apresentaram maior peso relativo de pâncreas em relação aos demais tratamentos e maior peso relativo do intestino delgado em relação às aves que receberam suplementação enzimática. Para o pH cecal, aos 21 dias, as aves do CN apresentaram menor valor quando comparadas as aves dos tratamentos com 1500 e 2000 FTU. Aos 42 dias, as aves do CP apresentam menor pH cecal em relação as aves dos tratamentos com 1000 e 1500 FTU. Aves que receberam CN apresentaram menor teor de amônia na cama aos 42 dias em relação aos demais tratamentos. A inclusão de carboidrase associada a diferentes níveis de fitase não alterou os demais parâmetros avaliados. Para os parâmetros ósseos aos 21 e 42 dias não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos quanto à resistência a ruptura, índice de seedor, densidade e placa de crescimento. Para matéria mineral e teores de cálcio e fósforo dos ossos da tíbia aos 21 e 42 dias de idade, não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos. Sobre os parâmetros sanguíneos aos 21 dias, as concentrações de Ca e P no sangue foram maiores nas aves que receberam 1000 FTU kg-1. 
 Para triglicerídeos as aves da dieta CN e 1000 FTU kg-1 apresentaram maiores concentrações. Para fosfatase alcalina aves que receberam dieta com 1500 FTU kg-1 apresentaram menor concentração ao comparar com o CP. Na glicose e proteína total não se constatou diferença (P>0,05). Aos 42 dias, a concentração de Ca, P e PT foi maior nas aves que receberam a dieta CP. Para glicose, a maior concentração foi nas aves que receberam 2000 FTU kg-1 em comparação aos que receberam 1000 FTU kg-1. Para triglicerídeos a concentração foi menor nas aves que receberam 1000 e 1500 FTU kg-1. Para fosfatase alcalina não houve diferença (P>0,05). A utilização de fitase associada às carboidrases em dietas com redução nutricional manteve o desempenho das aves na fase pré-inicial. Na fase de crescimento o desempenho dessas aves foi superior ao tratamento CN, não se equiparando ao CP. A adição de carboidrases associada a 1000 FTU kg-1 de fitase proporcionou aumento sérico de cálcio, fósforo e proteína total das aves aos 21 dias. Aos 42 dias a aves da dieta CP apresentaram maiores níveis de cálcio e fósforo e a inclusão de enzimas reduziu estes teores, porém, os parâmetros ósseos não foram alterados.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}