@MASTERSTHESIS{ 2009:1437261487,
 	title = {O processo de trabalho dos avicultores parceiros da Sadia S.A: controles, mediações e autonomia},
 	year = {2009},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/3603",
 	abstract = "Esta pesquisa foi originalmente concebida para compreender a formação para o
 trabalho dos avicultores, sujeitos responsáveis pela produção da matéria-prima
 frango para a indústria avícola. A partir da constatação de que o aprendizado da
 atividade acontece no exercício do trabalho, dispensando a capacitação formal para
 o trabalho, a pesquisa foi redimensionada, e o “processo de trabalho dos avicultores”
 assumiu a centralidade da investigação. A realização da pesquisa contou com a
 utilização de fontes primárias e secundárias, sendo que as primeiras consistiram na
 aplicação de questionários, visitas às propriedades e análise de documentos
 solicitados aos avicultores. As fontes secundárias foram levantadas por meio de
 pesquisa bibliográfica. O estudo revela que as marcas do capitalismo
 contemporâneo se fazem presentes na avicultura industrial: eminente participação
 política e econômica do Estado no desenvolvimento do setor; reestruturação
 produtiva; e heterogeneidade na composição do trabalhador coletivo no processo de
 produção. De forma genérica, este estudo identificou os limites e possibilidades dos
 avicultores exercerem o controle sobre o processo de trabalho que realizam.
 Indústria e avicultores estabelecem uma relação na qual a primeira exerce forte
 controle sobre estes. O controle se faz mediante a assistência técnica, o
 preenchimento de formulários e de informações que são prestadas à indústria por
 meio de telefonemas. Ainda que o controle da agroindústria sobre todo o processo
 de produção seja preponderante, existem situações em que tal controle lhe escapa,
 pois entre as orientações e cobranças da empresa e o agir cotidiano dos avicultores
 estão situados os espaços de mediação, que são explorados pelos avicultores para,
 em momentos propícios, atuar autonomamente no processo de produção. Ainda que
 exerçam alguma autonomia, esta se faz com o objetivo de alcançar melhores
 resultados produtivos, que incidem diretamente sobre sua renda. Sendo assim, o
 ganho do capital industrial sobre o trabalho dos avicultores acontece mesmo nos
 espaços de autonomia que estes sujeitos conquistam no processo produtivo. Este
 estudo revela que os avicultores, embora problematizem o controle a que se
 submetem, não reivindicam maior autonomia no processo de trabalho: em essência,
 suas disputas com a indústria giram em torno da busca por maiores retornos
 econômicos na atividade.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Educação},
 	note = {Centro de Educação, Comunicação e Artes}
}