@MASTERSTHESIS{ 2016:756856714,
 	title = {O monitoramento da qualidade do manejo de frango de corte à luz da economia dos custos de transação: uma análise em um sistema de integração},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/2224",
 	abstract = "Este estudo tem como objetivo avaliar os controles de qualidade envolvidos no manejo do frango de corte no campo e no abatedouro a fim de identificar as incertezas envolvidas nestes processos, as quais podem interferir na qualidade do frango de corte. Foi analisado o manejo no campo e no abatedouro e o reflexo dessa etapa na qualidade do produto final (frango de corte) à luz da Economia dos Custos de Transação. O estudo tem caráter predominantemente qualitativo, e utiliza o método de entrevista não estruturada para capturar as incertezas no que diz respeito às expectativas da agroindústria em relação aos padrões de qualidade do frango de corte e o nível de conhecimento dos produtores quanto a esse quesito. As entrevistas foram realizadas com produtores integrados à uma Agroindússtria da região Oeste do Paraná e também com os gestores desta Agroindústria. A Dada a homogeneidade da população de avicultores, que representou 10% da população de avicultores, a amostra escolhida foi intencional e contemplou 34 avicultores e 3 gerentes da agroindústria ligados diretamente ao processo analisado. Com os dados obtidos foi realizada uma análise sob a ótica da Teoria dos Custos de Transação, considerando os custos de manutenção dos contratos, monitoramentos de controle de qualidade e outros custos envolvidos quando há a perda de controle do processo. O estudo identificou as incertezas existentes no sistema analisado, o qual se tratava da problemática da pesquisa.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Parana},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Desenvolvimento Regional e Agronegócio},
 	note = {Desenvolvimento regional e do Agronegócio}
}