@MASTERSTHESIS{ 2010:1250267505,
 	title = {Probiótico e simbiótico em rações de origem animal e vegetal pra frangos de corte},
 	year = {2010},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1626",
 	abstract = "Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de inulina (extrato de raiz chicória) em rações contendo ingredientes de origem vegetal e animal, sobre o desempenho, as características de carcaça (cortes nobres e gordura abdominal) e os parâmetros sanguíneos, para frangos de corte de 1 a 40 dias de idade. Foram utilizados 1056 pintos de um dia de idade, alojados sobre cama reutilizada, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com oito tratamentos e seis repetições e 22 aves por unidade experimental, os quais foram arranjados em um esquema fatorial 2 x 4, onde o primeiro fator foi a utilização de duas dietas (vegetal e animal) e o segundo fator representado por quatro níveis de inclusão de inulina (0,00; 0,25; 0,50; 0,75%). O probiótico utilizado era composto por Lactobacillus acidophillus; Streptococcus faecium e Bifidobacterium bifidum. As características avaliadas foram ganho de peso, peso final, consumo médio de ração, conversão alimentar, viabilidade de 1 a 40 dias de idade. Aos 21 e 35 dias de idade foram mensurados os parâmetros sanguíneos (cálcio, fósforo, ácido úrico e proteínas totais). Aos 40 dias foi realizado o abate das aves para avaliar o rendimento de carcaça, peito, coxa, sobrecoxa, asa e percentual de gordura abdominal. Dentro da análise da viabilidade econômica foram calculados os custos das dietas experimentais, o índice de eficiência econômica e o índice de custo. Na fase inicial e de crescimento não foi encontrado resultado significativo para as variáveis de desempenho. No período total de criação de 1 a 40 dias de idade, para a variável conversão alimentar houve efeito significativo (P<0,05) para os níveis de inclusão. O rendimento de carcaça foi influenciado (P<0,05) pelo tipo de ração independente dos níveis de inclusão de inulina. Para os cortes, somente a coxa apresentou diferença significativa (P<0,05) para o tipo de ração. Na gordura abdominal foi observado interação (P<0,05) entre o tipo de ração (vegetal e animal) e os níveis de inclusão de inulina. Para os parâmetros sanguíneos aos 21 dias foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os níveis de inclusão inulina para as variáveis fósforo e proteínas totais, e aos 35 novamente foi observada diferença significativa (P<0,05) para o fósforo. As demais variáveis não foram afetadas com a utilização da inulina. A utilização de 2,5g/kg de inulina proporciona melhor conversão alimentar para aves de 1 a 40 dias de idade. A inclusão de inulina reduz a deposição de gordura abdominal independentemente do tipo de ração. A utilização de ração com ingredientes de origem animal proporciona melhor rendimento de carcaça e maior rendimento de coxa. A utilização de inulina afetou os níveis de fósforo circulante aos 21 e 35 dias de idade. A utilização de inulina em rações de frango de corte eleva o custo da ração independente mente da utilização de ingredientes de origem animal ou vegetal",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}