@MASTERSTHESIS{ 2015:1013165254,
 	title = {Mexilhão dourado (Limnoperna fortunei) na alimentação de frangos de corte utilizando tanino como sequestrante de metais pesados},
 	year = {2015},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1579",
 	abstract = "O desenvolvimento deste trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de taninos como adsorvente de metais tóxicos em rações de pintos de corte alimentados com diferentes níveis de inclusão de farinha de mexilhão dourado em substituição ao calcário calcítico das rações. Foram realizados dois experimentos divididos em duas fases com dois ensaios cada, no primeiro experimento foi realizado um ensaio para avaliar o desempenho de pintos de corte para fase 1 a 21 dias, alimentados com tanino de acácia, utilizando-se 720 pintos de corte, machos, com um dia de idade, Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições, com 20 aves em cada unidade experimental. Os tratamentos eram formados por rações basais com níveis crescentes de tanino de acácia (0, 250, 500, 750, 1000, 1250 g/ton-1 de tanino de acácia). Os resultados demostraram que a utilização de 250 g/ton-1 de tanino foi prejudicial para o desempenho, e as medidas morfométricas não sofreram diferença estatística utilizando tanino na dieta. Num segundo ensaio foi avaliado o desempenho de pintos de corte para a fase 1 a 21 dias de idade alimentados com níveis crescente (0; 25; 50; 75; 100%) de substituição de farinha de mexilhão dourado pelo calcário calcítico da ração e ainda a suplementação ou não de tanino de acácia (250 g/ton-1 de tanino de acácia), com 5 repetições por tratamento. Foram alojados em delineamento inteiramente casualizado, 1200 pintos de corte, machos, com um dia de idade, Cobb 500, com 24 aves por unidade experimental. Os resultados apontaram que o mexilhão dourado possui grande quantidade de cálcio, níveis baixíssimos de metais tóxicos, e a contaminação microbiológica não apresentou ou encontra-se abaixo dos valores permitidos pela legislação vigente. Para o desempenho, os dados demonstraram que a utilização do mexilhão dourado pode ser realizada em até 100% de substituição ao calcário calcítico das rações sem afetar as variáveis estudadas, porém a utilização de 250 g/ton-1 de tanino de acácia foi prejudicial para o desempenho dos pintos de corte. Não foi observado influencia na utilização de mexilhão dourado e tanino sobre a deposição de metais tóxicos no organismo das aves. As variáveis, fígado e rins, apresentaram interação entre as dietas avaliadas. As características osseas, apenas a cinza na matéria natural apresentou interação entre os fatores estudados. No segundo experimento, o primeiro ensaio teve como objetivo avaliar o desempenho de frangos de corte para a fase de 21 a 42 dias, alimentados com tanino de acácia. Aos 21 dias foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com 648 frangos de corte, machos, Cobb 500 divididos em seis tratamentos e seis repetições, com 18 aves em cada unidade experimental. Os tratamentos eram formados por rações basais com níveis crescentes de tanino de acácia (0, 250, 500, 750, 1000, 1250 g/ton-1 de tanino de acácia). Os dados encontrados demostraram que a utilização com níveis acima de 500 g/ton-1 de tanino de acácia na dieta é prejudicial para o desempenho das aves, e não foram encontradas diferenças estatísticas para as medidas morfométricas. O rendimento de carcaça decresceu linearmente com a inclusão de tanino na dieta, e houve uma diminuição na deposição de gordura, e um aumento no tamanho do fígado. No segundo ensaio foi avaliado o desempenho de frangos de corte para a fase de 21 a 42 dias, alojados em um delineamento inteiramente casualizado, com níveis crescente de substituição (0; 25; 50; 75; 100%) de farinha de mexilhão dourado pelo calcário calcítico da ração e ainda a suplementação ou não de tanino de acácia (250 g/ton-1 de tanino de acácia), com 5 repetições por tratamento. Aos 21 dias as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, 900 frangos de corte, machos, Cobb 500, com 18 aves em cada unidade experimental. O desempenho nesta fase demonstrou que a utilização do mexilhão dourado pode ser realizada em até 100% de substituição ao calcário calcítico das rações sem afetar as variáveis estudadas, porém a utilização de 250 g/ton-1 de tanino de acácia foi prejudicial para o desempenho dos frangos de corte. Para as características osseas, a utilização de tanino diminuiu a resistência óssea (kgf) e aumentou o fósforo na matéria natural, e houve interação entre as variáveis estudadas para o índice Seedor e cinza na matéria natural. A utilização de tanino afetou negativamente o rendimento de carcaça e o peso relativo dos rins, e houve interação significativa para o rendimento de asas e pernas. Os níveis de cálcio no sangue sofreram interação entre os níveis de substituição estudados",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}