@MASTERSTHESIS{ 2020:1396483756,
 	title = {Efeitos positivos da suplementação com farinha de folha de batata-doce biofortificada sobre o metabolismo, adiposidade e estresse oxidativo em ratos wistar machos},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4902",
 	abstract = "A Batata-Doce de Polpa Alaranjada – BDPA, refere-se a uma das culturas
 alimentares obtidas pela biofortificação. O estudo da folhas da BDPA pode
 portanto, ampliar a utilização deste e fornecer novos elementos com valores
 nutricionais agregado para promoção da saúde. No presente estudo foi avaliado o
 efeito da suplementação da farinha obtida da folha da BDPA sobre a adiposidade
 e condições metabólicas de ratos Wistar. A pesquisa tem caráter experimental
 básica sendo realizada com ratos Wistar (n=20) divididos em Grupo
 Suplementado (n=10) o qual recebeu via gavagem 2g de farinha de BDPA em
 2mL de água, administrada durante 6 semanas. Ratos não suplementados
 receberam mesmo volume de água sem a farinha. Aos 69 dias de vida e após 12h
 de jejum foram pesados, mensurados o comprimento naso anal para cálculo do
 índice de Lee e coletados sangue total para análise de: glicose, hemograma, perfil
 lipídico e capacidade antioxidante total (CAT). Foi realizada histologia do tecido
 adiposo e hepático. Os dados são apresentados como média ± erro padrão da
 média (EPM). Teste T de Students para normalidade na distribuição. P < 0.05
 foram considerados estatisticamente significativos. Como resultados principais,
 obteve-se um menor peso e menor volume adipocitário na gordura visceral e
 houve redução em VLDL-colesterol no Grupo Suplementado. Pode-se concluir
 que as folhas de BDPA possuem propriedades anti-inflamatórias, expressa na
 redução no perfil lipídico e redução do acúmulo de gordura nos adipócitos. Estes
 efeitos correlacionam-se com o combate aos radicais livres e prevenção de danos
 relacionados ao estresse oxidativo, como as DCNT.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde},
 	note = {Centro de Ciências da Saúde}
}