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Tipo do documento: Dissertação
Title: Luta de classes, trabalhadores e frigoríficos em Cascavel-PR (1980-2015)
Autor: Grando, Guilherme Dotti 
Primeiro orientador: Bosi, Antônio de Pádua
Primeiro membro da banca: Morais, Sérgio Paulo
Segundo membro da banca: Moreira, Vagner José
Resumo: Este trabalho tem como objetivo problematizar historicamente a experiência dos trabalhadores dos frigoríficos da Coopavel em Cascavel–PR entre 1980 e 2015. Em específico, discutimos a experiência desses sujeitos históricos frente às transformações e aos conflitos vivenciados por eles nas relações de trabalho. A cooperativa cascavelense manteve um frigorífico de suínos e bovinos, chamado de Frigovel, durante toda a década de 1980 e a maior parte da década seguinte. Na década de 1990, a Coopavel passou a construir um “novo” frigorífico polivalente, que, além de abater e desossar carne de porcos e bois, tinha na industrialização da carne de frangos a sua prioridade. Quando o frigorífico polivalente foi concluído em 1999, o frigorífico “velho” da cooperativa foi desativado. Nesse sentido, entre a década de 1980 e o presente, os operários mobilizados para o trabalho industrial pela Coopavel experimentaram dentro de um processo histórico conflituoso um conjunto de transformações como a construção de uma nova planta produtiva pela cooperativa, a reorganização do trabalho buscando uma maior intensificação da exploração da força de trabalho e um aumento de produtividade, bem como a desestruturação da vila operária e dos espaços de moradia, sociabilidade e lazer.
Abstract: El presente trabajo tiene como objetivo problematizar históricamente la experiencia, entre los años de 1980 y 2015, de los trabajadores de los frigoríficos de la sociedad cooperativa Coopavel, localizada en la ciudad de Cascavel-PR, estado del Paraná, Brasil. En particular, se discute la experiencia de estos sujetos históricos frente a los cambios y los conflictos experimentados por ellos en las relaciones laborales. La cooperativa de la ciudad mantuvo un frigorífico de carne de porcino y ganado vacuno, llamado Frigovel, a lo largo de la década de 1980 y también de la mayor parte de la década siguiente. En la década de 1990, la cooperativa Coopavel pasó a construir un "nuevo" frigorífico polivalente, que, además de hacer la matanza y deshuesar la carne de porcino y vacuno, tenía en la industrialización de los pollos de engorde su prioridad. Cuando el frigorífico polivalente se completó en 1999, el frigorífico "viejo" de la cooperativa fue desactivado. En este sentido, entre los años 1980 y el presente, los trabajadores movilizados para el trabajo industrial por Coopavel experimentaron, dentro de un proceso histórico conflictivo, un conjunto de transformaciones como: la construcción de una nueva planta de producción, la reorganización del trabajo buscando una intensificada explotación de la fuerza de trabajo y un aumento de la productividad, así como la desestructuración de la villa obrera y de los espacios de vivienda, sociabilidad y ocio.
Keywords: Trabalhadores de frigorífico
Exploração do trabalho
Identidade de classe
CNPq areas: CIÊNCIAS HUMANAS:HISTÓRIA:HISTÓRIA MODERNA E CONTEMPORÂNEA
Idioma: por
País: Brasil
Publisher: Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Sigla da instituição: UNIOESTE
Departamento: Centro de Ciências Humanas, Educação e Letras
Program: Programa de Pós-Graduação em História
Campun: Marechal Cândido Rondon
Citation: GRANDO, Guilherme Dotti. Luta de classes, trabalhadores e frigoríficos em Cascavel-PR (1980-2015). 2017. 96 f. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon, 2017.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Endereço da licença: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
URI: http://tede.unioeste.br/handle/tede/3156
Issue Date: 3-Mar-2017
Appears in Collections:Mestrado em História (MCR)

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