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Tipo do documento: Dissertação
Title: Relações corporais, composição centensimal e rendimento de filé do mandi (Pimelodus britskii), do Reservatório Salto Santiago - Rio Iguaçu
Other Titles: Coporate relations, centensimal composition and yield of filet of mandi (Pimelodus britskii) of Reservoir Salto Santiago - River Iguaçu
Autor: Almeida, Mara Cristina de 
Primeiro orientador: Baumgartner, Gilmar
Primeiro coorientador: Bombardelli, Robie Allan
Primeiro membro da banca: Piana, Pitágoras Augusto
Segundo membro da banca: Meurer, Fábio
Resumo: O mandi-pintado (Pimelodus britskii), uma espécie endêmica da bacia do rio Iguaçu parece apresentar elevado potencial para o aproveitamento comercial. Deste modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial para o aproveitamento comercial do mandi (Pimelodus Britskii), através das análises das proporções corporais, composição centesimal e rendimento do filé, de peixes coletados no reservatório de Salto Santiago. As capturas ocorreram nos meses de maio e julho de 2009, através de espinhéis e redes de espera, distribuídos ao longo do reservatório. Após a captura, os peixes foram medidos, pesados e tiveram o sexo determinado. Foram divididos em classes de tamanhos (peixes <150g, peixes entre 150-300g e peixes >300g) Os dados morfométricos (comprimento total, comprimento padrão, altura da cabeça, comprimento da cabeça, altura do tronco e largura do tronco), rendimento de filé, músculo abdominal, tronco limpo sem pele e composição centesimal foram obtidos. As diferenças entre as classes de tamanho foram testadas através de ANOVA unifatorial. Foram verificadas diferenças significativas para altura (16,48-26,29%) e largura do tronco(10,55-15,20%), comprimento(27,5-38,06%) e largura da cabeça(16,45-20,56%), rendimento do filé(37,26%), músculo abdominal(7,28%), tronco limpo(50,09%), umidade(77,88%), lipídios(13,33%) e cinzas(1%) entre as classes de tamanho. De maneira geral Pimelodus britskii apresentou relações morfométricas, rendimento de filé e composição centesimal em niveis comparáveis aos de outras espécies exploradas comercialmente, demonstrando que esta espécie apresenta elevado potencial para a exploração comercial, seja através da pesca ou do cultivo
Abstract: The mandi-pintado (Pimelodus britskii) a endemic species from Iguaçu River basin seems to have high potential for commercial exploitation. Thus, the aim of this study was to evaluate the potential for commercial exploitation of the mandi (Pimelodus britskii) through analysis of body proportions, centesimal composition and fillet yield of fishes collected in the Salto Santiago reservoir. Catches occurred in May and July 2009 by longlines and gillnets distributed throughout the reservoir. After capture fishes were weighed, measured and sexed. They were divided into size classes (fish <150g, 150-300g fish and fish> 300g) Morphometric data (total length, standard length, head height, head length, trunk height and width), fillet yield, abdominal muscle, cleaned trunk without skin and centesimal composition were obtained. Differences between size classes were tested by one-factor ANOVA. Significant differences were found for height(16,48-26,29%) and width of the trunk(10,55-15,20%), length(27,5-38,06%) and width of the head(16,45-20,56%), fillet yield(37,26%), abdominal muscle(7,28%), cleaned trunk(50,09%), moisture(77,88%), lipids(13,33%) and ash(1%) among size classes. Overall Pimelodus britskii presented morphometric relationships, fillet yield and centesimal composition at levels comparable to other commercially exploited species, demonstrating that this species has high potential for commercial exploitation, either through fishing or farming
Keywords: Rio Iguaçu
aproveitamento comercial
pesca
piscicultura
Iguaçu River
commercial exploitation
fishing
fish farming
CNPq areas: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA::AQUICULTURA::PISCICULTURA
Idioma: por
País: BR
Publisher: Universidade Estadual do Oeste do Parana
Sigla da instituição: UNIOESTE
Departamento: Produção e Nutrição Animal
Program: Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Zootecnia
Citation: ALMEIDA, Mara Cristina de. Coporate relations, centensimal composition and yield of filet of mandi (Pimelodus britskii) of Reservoir Salto Santiago - River Iguaçu. 2010. 44 f. Dissertação (Mestrado em Produção e Nutrição Animal) - Universidade Estadual do Oeste do Parana, Marechal Cândido Rondon, 2010.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1615
Issue Date: 30-Mar-2010
Appears in Collections:Mestrado em Zootecnia (MCR)

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