Browsing by Author Dentz, Bruna Alessandra Von
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | Orientador | Program | Type |
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10-Mar-2022 | Agregação de valor ao pescado: análise sensorial de pescados enlatados em salmoura e em forma de patê | Dentz, Bruna Alessandra Von | Feiden, Aldi | Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca | Dissertação |